chocolate52

《潜伏》并不是间谍片而是一部不可多得的职场教程。余则成的经历有绝对的现实意义他用亲身体验教导我们如何险恶的职场生存。而现今的职场比余则成面临的环境更糟糕我们都是狂涛骇浪里潜伏的小人物。所以研究专家“余则成”是怎么说怎么做的吧。
1、办公室里只有两种人角和龙套。
《潜伏》里每个角色都有个性。只龙套非但没性格而且还专业送死。职场上也一样想要过的轻松不想往上爬那就只能做一辈子的龙套。作龙套的坏处就是送死你先去功劳全没有裁员先考虑。现的职场绝不是养懒人的地方你要比别人生存的好就唯有当角让别人去做龙套。你不能踩着别人肩膀就只能做他人垫背。

2、每个人都要有大志就算要毁灭世界也可以。
胸怀大志是做角的首要条件。譬如余则成的信仰站长的贪钱马奎和陆桥山要当副站长李涯为了党国事业这些都是大志而有理想存才能为奋斗。职场上你若没有一个奋斗目标就不可能进取的往上爬到最后只能沦为龙套成为别人的牺牲品。所以不管毁灭世界还是成为第一首富你都必须心存志向以为目标。

3、别被理想忽悠理想是需要的但不是别人的理想而是你自己的。
当提起大志时有人会想到企业目标想到企业文化想到老板慷慨激昂的演说。忘了那些吧老板的理想只是老板的而职场上你是独立的。要保持清醒头脑不能被轻易忽悠。《潜伏》里不管站长还是戴笠甚至是余则成自己都会提到党国的事业。而实际上他们心里都清楚的很一切都该以自己为先自己的大志才是可奋斗的目标。不管别人有什么理想要牢牢记住自己的大志这才是立命之根本。

4、如果真的没大志那就为钱奋斗。
《潜伏》里站长说过一句话。每个人都有解甲归田的时如果不是为了钱谁要当这个官呢。所以赚钱是人最要的追求。职场上很危险的局面就是老板用理想笼络人想让人不拿钱白干活。但真的肯不要钱干活那你就是没价值的既然没价值还有什么存的必要呢？金钱是唯一衡量你价值的东西。你真的一无所求的话那就为赚钱而奋斗。

5你可以不聪明，但不可以不小心。

《潜伏》里似乎每个人都聪明，其实翠平也很聪明，可为什么她就状况不断，最后还暴露身份。就因为她不够小心。

职场与此一样，你可以不聪明，但不可以不小心。
不聪明的人，最多笨拙一些，事情做的差一些。而在职场上，这不是很大的罪过。

但不小心就随时会触犯到别人的利益，犯下得罪人这个职场大忌。
到那时，穿小鞋都不晓得是为什么穿的。
管牢嘴，能风花雪月的时候就少议论同事，能说人好话时就别说坏话。
这就是余则成的生存之道。

6你说的每句话，老板都会知道。所以要好好想想该说什么，不该说什么。

别奢望你私下说的话老板就听不到。老板能知道一切，这是真理。
就像余则成给左蓝写信，自以为夹在书里没人知道，而实际上，他落下的每个文字，每句话都有人注意。

在职场上完全相同，只要你不是一个人自言自语，就得担心谈话对象会把话传出去。
而经验告诉我们，每一句对公司的议论，最后都会传到老板耳朵里。
所以你跟任何人说话时，都要好好想想，该说什么，不该说什么。
不该说的绝对不能说，可说可不说的也闭嘴。

7不管什么时候，装傻总是最安全的。

在《潜伏》里，余则成看起来傻傻的。当别人问起一些紧要问题时，都会装傻，罔顾左右而言它。
这实在是很高明的生存术。

金庸也曾经说过，他年迈耳背后，该听见的话就能听见，不该听见的话就听不见。
当有人要你当面表态站队，要你选择事情的方向，不管你怎么选都是错的。
那么装傻就是最好的选择，这是没选择时最不易犯错的方法。

别担心装傻的样子很拙劣，即使每个人都看出你在装傻，可他们依旧拿你没办法。
真正倒霉的是那些明确表态的人，有这些龙套牺牲，怎么也轮不到你。

8把自己当成最聪明的人，往往是最笨的。

在刚开始时，余则成向左蓝隐瞒自己是军统特务，向吕宗芳隐瞒左蓝是激进分子。余则成觉得自己能掌控大局，可实际上，他才是对方棋盘上的棋子。
左蓝和吕宗芳早就决定把他发展成共产党了。

在职场上，总把自己当最聪明的人，一定是做龙套的命。
真正聪明的高手，是大智若愚，该精明时精明，不该精明时装傻。

9一定要有靠山，但比靠山还可靠的，是让自己有价值。

余则成向来是有靠山的人，一开始的吕宗芳，后来的站长，甚至是戴笠。正是这些靠山的存在，才让余则成多次转危为安，不引人怀疑。
但比靠山更重要的，是余则成本身的价值。
如果没有军统背景，吕宗芳绝不会拉拢他。如果没有立下大功，戴笠也不会青眼相加。如果他不能帮站长弄钱，也不可能获得庇护。

所以在职场中，和上司们搞好关系是一门必须的功课，为自己找好靠山很重要。
而比此更重要的，是让自己有足够的价值，以致于每个上司都必须拉拢你。

让自己有价值，这比有人罩着你还重要。

10你是上司的人，上司却不一定是你的人，这层意思一定要明白。

当一个上司对你说，你是他的人时，心里一定要清楚，上司并不是你的人。
你是他的，他是他自己的。

在潜伏里，马奎曾经是毛人凤的侍卫，按说有此大靠山该有恃无恐才对。但马奎一出事情，毛人凤立刻就躲了。
当你的事情与上司的利益有冲突时，他们会毫不犹豫的出卖你。

无论何时都要记住，你是你自己的，只有你才能对自己负责。
别相信上司故作亲近的话，那随时都会是陷阱。

11上司说他对你很放心，事实可能正好相反。

站长经常对余则成说，我对你很放心。可事实上，站长对余则成的试探调查从没停过。
如果上司真的对你放心，他根本不用经常提及。

真正的信任，是通过行动表现的。当上司愿意把害人的事情，把职场斗争的事情和你一起做，那才是信任的表现。
而上司口头说对你放心，则反而要当心了，很可能你做了什么，让上司产生你不忠的怀疑。

12站在上司立场上想问题，站在自己立场上办事情。

当上司相信你，让你做一些事情时，心里必须要有本帐，别傻兮兮的什么都做。
你要站在上司立场上去考虑问题，了解上司为什么要做，能达到什么目的。然后再以自己的立场抉择，有些做，有些推脱。

就算是象余则成这样看似对站长忠心耿耿的人，也不是什么都会做的。
选择符合自己利益的事情去做，不符合利益的想法推搪。
用做了的事情取悦上司，而不做的事情则让上司知道，你已经完全尽力了。

  13做事做的好，干活干到老。

余则成并非总是聪明的，他与党组织相比就是弱者。余则成不懂得“做事做的好，干活干到老”这个道理，所以他从一开始做潜伏工作，一直到大陆解放后还必须做下去。
甚至与翠平生离死别，没有得到个人最佳结局。

“做事做的好，干活干到老”和“让自己有价值”这两句话间并没有矛盾。

价值是体现在关键处，是一个至关重要的地方才要突然爆发的。而无关痛痒时，尤其是做些没功劳只有苦劳的活，别做太好。

永远干得好，就会一直干下去。若让人觉得，你只有做庸碌工作的才能，就算干到累死，你也没有爬上去的那一天。

14一定要有缺点。

在职场，一定要有缺点。即使象余则成这样，也并非完美，他会故意暴露一些缺点给人看，譬如感情，譬如贪财等。

一个完美而毫无缺点的人，为遭人嫉恨，会被人敬而远之。如果连上司都对你敬而远之，那职场之路就危险了。
所以聪明人会故意暴露些缺点，尤其是无关痛痒的缺点，让上司以为他能拿捏住你，那才是最安全的境地。

但缺点绝不可致命，却不能是你真正的短处，只可以是风花雪月时谈起的余兴节目，和人套近乎有余，想以此要挟则没门。

15高你半级的人，往往是最危险的，同级的是天然敌人。

如果已经有一官半职，那对这句一定感同身受。
象余则成那样，比他高半级的马奎、陆桥山甚至李涯都十分危险，处处拿他当假想敌。

因为高你半级的人会有危机感，怕你随时都可能与他们平起平坐，所以有机会他们就会打击你。而不管高半级还是一级，都是上司，他们给你穿小鞋就危险万分了。
而同级的人是必然的敌人，只要你们的上司不是傻瓜，就一定会挑拨手下争斗。
这是中国五千年来的帝王术，是国粹。

16十句里要有九句真话，这样说一句假话才有人信。

这是《潜伏》里很明显的情景。余则成说话并不总是假的，反倒有九句是真话。正是这样，他才能得到站长的信任，以致于连去台湾都要带着他。

职场中，九真一假也是最佳法则。一个满嘴跑火车的人是得不到上司信任的，只有忠心耿耿，几乎不说谎的人，才能够在最关键的时刻骗到所有人。

你要当老实人，老实人才能取信于人，没有别人的信任就没有关键时的谎言。
说谎只需要在最最关键的时刻，能少说一句就少说一句。
狼来了的故事，大家都应该知道。

鲁豫的爱情

刻骨铭心的是初恋

　　是在那个被称之为豆蔻年华的13岁的夏天，总是穿着凉爽的碎花裙子的少女陈鲁豫认识了一个新的玩伴。那个皮肤白白的、总是有很多笑话的小男生叫朱雷。他和陈鲁豫的另外两个玩伴在一起玩时，因为打扑克牌缺了一个人而叫上陈鲁豫，13岁的陈鲁豫因为瘦而显得格外娇小。第一次见面时，朱雷就开玩笑说：“这是谁家的妹妹啊？”他或许是出于好玩的心理这样说的，但那个13岁的女孩却因为这一句话而多了一份心思：自己是妹妹，那谁是哥哥呢？

 他们认识后不久的一天早上，朱雷看着蹦蹦跳跳的小鲁豫便问道：“你长大了干什么？”她说：“我长大了想去卖冰棍！”另外的两个小朋友都笑小鲁豫没出息，别人都希望自己是科学家、作家，你居然去卖冰棍，没出息。他们笑得小鲁豫有些不好意思了，可她又实在想不出自己的理想有什么不对，她觉得卖冰棍很好啊。那样的话，自己每天就可以吃上甜甜的奶油冰棍了，想吃多少就吃多少。而朱雷则看着小鲁豫涨红的脸说：“我也是，我长大了也要卖冰棍！你做什么我就做什么。”说着说着，小男生的脸也红了起来……

 小鲁豫从心底升腾起一股温暖，这个小男生给了自己一种很踏实的安全感，看着朱雷盈满阳光的笑脸，她暗忖：他就是我的哥哥。

 “哥哥”一直陪着她走过了5个寒暑，几乎每一个假期他们都一起度过。朱雷的照顾，让小鲁豫关于少年时代的记忆多了一丝羞涩、一份甜蜜，还有一些说不清楚的情愫。这种美好的感觉延续到了陈鲁豫的成年，在陈鲁豫18岁的那年暑假，她迈上了自己人生的一个新台阶——她考上了北京广播学院外语系国际新闻专业。当她得知朱雷也考取了北京广播学院电视系时，她的心里是甜蜜的，似乎有一种花开的声音，在她心底轻轻地响起……

 1989年9月，陈鲁豫和朱雷一同进入了北京广播学院念书。随着新学期的到来，陈鲁豫和朱雷的初恋，也就在那个书声朗朗的地方开始了。那天，陈鲁豫收到了一封没有署名的信，还没有打开，陈鲁豫就似有预见地猜到了信里的内容。是的，是他写的。在一个可以开始恋爱的时候，他们的爱情自然而然地来了。

 他们像所有的学生恋人一样，每天拉着手去上自习，去图书馆，去食堂，青春的灵动和灿烂洋溢在每一个有爱的日子里。朱雷每天负责去图书馆占坐，去排队打饭，陈鲁豫跟在他后面像个小妹妹一样的乖，吃完饭之后他又抢着洗饭盒。陈鲁豫看到大部分的恋人都是女孩子洗饭盒，有一天她就对朱雷说：“雷雷，这是女孩子该做的事，让我来吧！”说着她就挽起了衣袖。朱雷一把拉住她：“鲁豫，不可以，我怎么可以让你受累？你听好了，只要我们在一起，我就决不能让你吃一丝一毫的苦，这是我爱你的原则！”陈鲁豫听话地把饭盒放了回去，但是朱雷没有看到，泪水已经从陈鲁豫清秀的脸庞悄然滑落——幸福极了容易哭。

分手时不言痛

 他们也和所有初涉爱河的人一样，弄不清爱情的规律和方向，他们会为了一些很小的事情而争吵，而伤神。少男少女细腻而敏感的爱神经，在无数的碰撞之后变得疲惫不堪。其实，那天的舞会还算是很热闹的，陈鲁豫一直是当晚的一个亮点。但从礼堂出来之后，莫名其妙，陈鲁豫的心情就变得不好起来，没有任何理由，她冲朱雷发起了火。若是平时，朱雷一定会小心翼翼地安慰她，哄她开心，可那天朱雷忽然觉得如果爱情需要他这样时时去维护的话，那他们的爱一定是脆弱的。那天晚上，他没有再迁就小女生的“坏脾气”。

 其实，陈鲁豫晚上回去之后就后悔了，自己不该无缘无故地发火，但碍于女孩子的自尊，她没有作出任何表示。而朱雷觉得自己没有错，也不愿意再一次低头。隔膜在冷战中越来越深。在大学生活即将结束的那个冬天，年轻的他们认为他们的爱情死了，再也不会有了。于是，分手成了必然。

 那是一个冷彻骨髓的冬天，失恋对年轻人而言就仿佛失去了一切。无论你多么洒脱，多么想得开，痛苦都会在每一个有关爱的记忆涌现的时候，将你苦撑着的信念击得粉碎。寒假里，陈鲁豫一直将自己一个人关在家里，哪都不去。想想以前的每一个假期都是和那个人一起度过的，而现在自己这么孤独，并且那个人再也不会来了，陈鲁豫就哭啊哭啊。那年的春节留在陈鲁豫记忆里的是一片凄凉，外面的喧闹与她通通无关，别人的祝福和问候也温暖不了她空落落的心，窗外劈啪劈啪的鞭炮声，怎么也掩不去脑海里那个男孩清清朗朗的笑声。那些天，陈鲁豫有了一种活不下去了的感觉……而朱雷则从那个冬天开始，将自己的情感冰冻了起来。

 新的学期又开始了，陈鲁豫在爸爸的鼓励下，参加了北京申奥的英语大赛，得了第一名。成功让她渐渐从失恋的痛苦中走了出来，她选择了用努力工作来调整自己的心态。1993年，陈鲁豫从北京广播学院毕业后，直接到中央电视台《艺苑风景线》栏目担当主持人。朱雷也于同年毕业进了北京电视台，做了一名电视节目编导。他们虽然都没有再问起过彼此的消息，但却又都很清楚对方的一举一动。每当到了陈鲁豫的节目播出时间段，朱雷都会离电视机远远的，他怕见到那个熟悉的身影，尽管他是那么地想见到！

 陈鲁豫在忙碌中度过了她走上社会的精彩的一年，她于1994年底，获“中央电视台最受欢迎的十大节目主持人”称号。有了荣誉之后的陈鲁豫却觉得这档节目，并不是自己想做的那种类型，并且她觉得自己有必要去“充电”。带着一颗孤独的心和欲振的双翅，陈鲁豫于1995年远赴美国留学。

 在美国的这一年时间里，陈鲁豫遇上了一位金发碧眼的人，这个人给了她爱，还给了她婚姻。那个小小的女孩在异国他乡看到了别样的幸福。1996年，她携夫回国加盟凤凰卫视，主持《音乐无限》、《音乐发烧友》节目，受到了广大电视观众的喜爱和关注。1997年对她来说，是一个非常重要的年头，这一年她参与了多项大型节目的主持工作。其中包括举世瞩目的《香港回归世纪报道——60小时播不停》和《戴安娜王妃葬礼》现场直播等。有了这些成功的新闻直播经验之后，1998年4月，陈鲁豫担任新创资讯节目《凤凰早班车》主持人，以“说新闻”而不是“读新闻”的主持风格，在温和与轻松的气氛中，娓娓道来当日世界最新消息和财经资讯。陈鲁豫迎来了她事业上的辉煌，但这时候她的婚姻却亮起了红灯。陈鲁豫在做《凤凰早班车》的时候，一年中没有请过一天假，每天晚上7点就上床睡觉，凌晨4点就上班，尽管她认为工作太忙碌并不至于夫妻情感疏远，但缘分还是就这样地结束了。当有一天她发现彼此之间再也找不来爱的感觉时，她选择了放手。1999年，陈鲁豫将自己从“围城”中解放了出来。

 陈鲁豫！当这个名字红遍了大江南北的时候，有一个人，他是痛的，他所关心的不是这个名女人的成就，而是这个人。她是他的初恋，是他最纯真感情的寄托。这么多年了，朱雷从不主动打听陈鲁豫的消息，并且从来不看有关她的任何报道，甚至还有意躲开有她节目的时间段才打开电视，他怕自己的感情会在一切有关她的事物面前失控。每一次，他都告诉自己，过去了，不要再想了，甚至他都努力地让自己以一种无所谓的态度来面对。可他忘了，这所有的一切都在证明，他还是在乎她的！

 所以，在隔了9年之后，在2002年一个夏日的午后，他忍不住拨通了那个在手心里都攥出了汗的电话号码，很巧的是，她就在他的不远处采访。他们约好了半小时之后在一家酒店的大堂见面。这30分钟是朱雷有生以来，度过的最漫长的、也是最难熬的30分钟，朱雷有了几分惶然，甚至在等待的最后几秒钟里，有了想逃的想法。但是，她来了！一双皮拖，一条短裙，依旧是那一头直爽的清汤挂面发式，她的一切都让他感觉到她还是那个小女生。“雷雷！”她挥动着纤细的手臂和他打招呼的那一瞬间让他明白了，时间改变的只是时间本身，而站在他面前的这个人和这份扑面而来的情全部是以前的，他们只不过是分开了9年而已。 

真爱一直在原地守候

 在2002年的最后一天，陈鲁豫、朱雷在香港红棉道婚姻注册中心登记结婚。他们当天举行了一个简单到连登记官在内才只有5个人的婚礼，两个人结婚，两个朋友在边上见礼，一位长者负责登记证婚，这像极了儿时的“过家家”。但他们心里明白，这是无比神圣的，这一场爱情，他们是认真的！

 在香港呆了5年多后，陈鲁豫对这个地方仍然有种隔膜的感觉，每个月她都有很多天在北京呆着。陈鲁豫说如果把自己近些年的样子画成一幅画，是这样的：一个人背着个包，拉着一个箱子，在两个机场间穿梭着。“我觉得我永远是走在回家路上的人，在香港我没有什么感觉，只是觉得那是我工作的地方，虽然5年多了，却从没有过家的感觉。而北京就不同了，这个环境是我熟悉的，能融入这里的生活，想起吃什么立刻就知道到哪里去找，想谈什么事也知道到哪去找人。而现在结婚了，当然就把家安在了北京。”朱雷理解家才是一个女人真正的归宿和依赖，他希望自己能够像以前那样，去给陈鲁豫一份心安。拥着陈鲁豫，朱雷觉得自己真的很幸福……

 有了朱雷的照顾，陈鲁豫尽管是香港、北京两头来回奔忙着，但她觉得现在工作起来比以前更有劲儿了。一份稳定的感情生活，一位疼爱自己的丈夫，一个温暖的小家，一种可以攥在手心里的幸福，让凤凰卫视“当家花旦”陈鲁豫在这个春天笑得格外甜美。

在中国，办事吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑，还是提早学习下为好。
注意细节
1——座次
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
2——点菜
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

　　三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
附：中餐点菜指导——三优四忌
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

优先考虑的菜肴
一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条
1．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4．有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

3——吃菜
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
4——喝酒
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一：领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。细节二：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
细节三：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。细节四：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。细节五：记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
细节七：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。细节八：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？
细节九：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
关于敬酒
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
记住：作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的。
5——倒茶
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?
添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
6——离席
一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。

常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。
有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误。

如何取食带骨食物

鸟类：先把翅膀和腿切下，然后借助刀和叉来吃身体部分。你可以把翅膀和腿用手拿着吃，但不能拿身体部分。
鸡肉：先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处分开。然后用叉稳住鸡腿（鸡脯或鸡翅），用刀把肉切成适当大小的片。每次只切两三片。如果场合很正式，不能使和刀叉取用的，干脆别动。如果是在非正式场合，你可以用手拿取小块骨头，但中能使用一只手。
肉排：用叉子或尖刀插入牛肉，猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖，你可用手抓住，来切骨头上的肉，而这样就不会使手油腻。在正式场合或者在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些多余的东西基本上是用来作装饰的，而没有让你暴吃一顿的意思。另外，在非正式场合，只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。
鱼：先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时你有三种选择：

1 、将鱼骨滑出

2、将鱼平着分开，取出鱼骨
3、揭去上面一片，吃完后再去骨 如果嘴里吃进了小骨头，用姆指和食指捏出，爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉，而吃到鱼的脸颊是很幸运的事。

 面包的吃法

先用两手撕成小块，再用左手拿来吃的原则。
吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。
避免像用锯子似的割面包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分切下，再将面包转过来切断另一半。切时可用将面包固定，避免发出声响。

 葡萄酒

 有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方，如今已逐渐为国际社会所通用。

初进餐厅，应在等候区等待领台人员带位，不可以径自进去找到自己认为合适的座位就座。假如您在欧洲这样做则有可能会被请出餐厅。

    当领台人员带到座位后，应先让女士入座，并将最佳视野的位子让给女士。因为欧洲人认为右方为大，所以要尽量让女士坐在男士的右方。

    当您需召唤服务员时，切勿采用拍手或弹手指的方式，只需稍微举一下手即可。这样做也可以检验一下该餐厅的服务水准。通常只要顾客使个眼色，好的服务员便会注意到您需要他服务了。

  喝酒的顺序一般是：先喝白酒，后喝红酒；先喝年轻的酒，后喝老年份的酒；先喝清淡的酒，后喝浓郁的酒；先喝干酒，后喝甜酒。当然这只是一般规则，并非绝对。

    点酒时，可以先浏览一下酒单，考虑一下自己的兴趣、预算及酒单内是否有让人惊喜的发现等。假如您一时拿不准主意，可以求助于服务员，告诉他您已点了什么菜，想喝或喜欢喝哪一类的酒，请他推荐或建议。假如您想要的酒恰巧不在酒单内，就要问得更仔细一些，包括产区、年份，尤其是价格，以免超出您的预算.

    点过了酒，服务员会把酒拿过来， 先让您确认一下，验明正身后在您的身旁开瓶。开瓶之后，服务员要先把木塞给您检查，您可以嗅一下是否有异味及木塞是否异常。若一切正常您就点头示意可以开始试酒了。

    服务员会倒一些酒在您的酒杯里。现在是您展示试酒功力的时候了。依照试酒三部曲，先看后闻最后品尝。在您试酒时，除非酒有明显的变质，否则不可任意要求换酒，更不可以“这个味道我不喜欢”为由而要求换酒。

    如果您不想再喝酒而服务员还想继续为您斟酒的话，您只需用手碰碰杯子，示意不想再喝了即可。

 红酒礼仪

开瓶：用小刀将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手柄缓缓拉起，将软木塞拉出。

伺酒：开瓶之后不要马上饮用，而是要晾一会儿，酒的香味会更醇。成熟期的红酒只需提前半个小时就足够了，陈年老酒通常结构比较脆弱，换瓶去渣后尽快饮用。

斟酒：最好用餐巾裹着酒瓶，以免手温使酒升温。杯容量的三分之一为度，让酒香可以在杯口处留香。

品酒：先观色，再摇晃，后闻酒。最后当然就是“品”。一般的说法是啜一口酒，口内停留一会儿。品过酒最好在给点时间回味一下。

饮酒小细节

（a）一般的服务员会按顺序倒酒，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。如果你不想让服务员给你倒酒

，那么就用指尖碰一下酒杯的边缘，以示不想要了。

（b）为避免手的温度使酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。

（c）喝酒时绝对不能吸着喝，应该倾斜酒杯，就像是将酒放在舌头上似的喝。你可以轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要

猛烈摇晃杯子。 　　　

（d）非敬酒时的一饮而尽，或是边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、将口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。

甜点吃法

冰淇淋：吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。
馅饼：吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。
煮梨：使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕：如果作为肉食的配餐食用可以用叉，如果是作为甜点食用，使用勺子。
炖制水果：吃炖制水果要使用勺子，不过你可以用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核体面地吐到勺里，放在盘边。

 正统饮食下午茶

传统上，下午茶是女主人在家招待女性朋友的聚会，是下午接待访客的最重要时刻。在这个纯女性的聚会上，桌子总是铺着白色蕾丝巾或斜纹布，摆上纯银枝状烛台，以及插着一束鲜花的花瓶。

此外，桌上还应该放：
1．一面大银盘，上头放纯银茶具。包括，茶壶和底下可再加盏酒精灯的热水壶、牛奶、附钳子或茶匙的糖罐、装人工甘味剂的容器、滤网和倒茶渣的碗以及装薄柠檬片的小碟子，并附一支小叉子。
2．每组配一支纯银茶匙的瓷制茶杯和托碟。
3．装食物的小盘子。　
4．吃糕饼的叉子。　
5．吃果冻或草莓的纯银茶匙。
6．果冻杯或草梅钵
7．装乳脂的纯银容器

8．可盛装小三明治、饼干、热奶油圆饼干、水果蛋糕、干果巧克力糖、或任何甜点的小碟子。
9．精美的白色午茶餐巾。

完美西餐的优雅细节

没有人不喜欢宴会上的完美淑女，可是别忘了：细节决定着完美！

A. 酒杯边的唇印

女士们在用酒水之前，记着先用餐巾轻拭嘴上的唇膏及油渍，以免杯边留下难看的唇印。

B.拿酒杯的手法

拿酒杯的时候，注意不要将手肘靠在桌面上，而要悬空拿起。使用高脚的香槟饮时，应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。

C.餐毕的刀叉

用餐完毕后，将餐具并列侧放于碟上。交叉的摆放表示还末用完餐，而不要将用过的餐具放在桌上，这样会弄脏台布，有碍观瞻。

D.还是手肘!

喝汤时，同样不要将手肘靠在桌上，否则会给人埋头苦喝的印象。

E 对付大片的蔬菜

吃沙拉时，通常会遇上较大片的菜叶，这时不要用刀子切开菜叶，而应以刀叉将其折起来，再以叉子食用。

F.动手的尴尬

吃主菜时，为避免尴尬，可少选多骨、带壳的食物。就算吃鸡腿也绝不能用手拿起来吃。食用虾、蟹时，侍应生都会端上一碗洗手水，洗手后你才可以放心地动手将之解决

 调味品的使用

酱料　
用马萝卜酱，薄荷胶，葡萄干胶，芥末，苹果酱，酸果萝酱时，要先用汤匙将其舀入盘子里。然后用叉子叉肉抹油食用。液体酱汁如薄荷，樱桃或杏鸭酱，要直接浇到肉上面。浇的最好要少些，这亲不会影响肉的整体的味道。吃蛋卷和饼干用的果胶，果酱和蜜饯要用汤匙舀到黄油盘子的一边，然后用刀平抹在面包或蛋卷小块上。如果没有汤匙，用刀取果胶前，先在盘子边上擦一擦。吃咖喱菜时，可把花生，椰子，酸辣酱等调料放到盘子里混合后配咖喱食用。酸辣酱也可作为配菜吃，不用混合。

盐和胡椒粉
先品尝食物，后加盐和胡椒粉。先放盐或胡椒粉是对厨师不礼貌的表现。如果桌上有盐罐，使用里面的盐匙，如果没有，就用干净的刀尖取用。蘸过盐的食物要放在自己的黄油盘里或餐盘里的一边。如果为你提供一个专人盐罐，你可以用手捏取。

色拉
接照传统，色拉要用叉子来吃，但是如果色拉的块太大，就应切开以免从叉子上掉下来。以前吃色拉和水果用的钢刀又锈又黑。现在不锈钢刀的使用改变了这种状况。吃冰山莴苣一般要使用刀和叉。当色时作为主食吃的时候，不要把它放在餐盘里。要放在自己的黄油盘里，靠在主盘旁。通常用一块面包或蛋卷把叉子上的色拉推在盘子里。

黄油
往面包，蛋卷，饼干或土司上抹黄油要用刀，而且小块面包只能抹少量的黄油。不要往蔬菜上抹黄油。因为这被认为是对厨师的污辱。

 装饰配料

1、当装饰配料上到你面前时，用餐匙取一部分放到自己的黄油盘里。如果没有黄油盘，就放在自己的主食盘里。注意不要把装饰配料直接放入口中。如果你想在上面加盐，就在盘中配料旁边撒一点。用手拿着配料蘸着吃。

2、橄榄吃进嘴里时，把核先吐进凹紧的手中，再放入盘子里。

3、腌泡菜配三明治吃时用手拿，配肉吃时用刀和叉。

4、莳萝，欧芹和水芹作为餐食的一部分是要用叉食用的。如果上面没有盖有色拉配料或酱汁的话，它们也可以用手拿着吃的。

5、薄柠檬片是做装饰用的；柠檬角或柠檬半要挤出汁来。用叉轻轻地扎刺肉质。将汁挤入需要调味的食物中，（一般情况都是用乳酪布将柠檬半罩住，以防汁液四溅）。  

 如何使用餐巾

 点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
进餐一半回来还要接着吃的话，餐巾应放在你座椅的椅面上，它表示的信号是告诉在场的其他人，尤其是服务生，你到外面有点事，回来还要继续吃。餐巾放桌上去，就是就餐结束的意思。
那个餐巾它可以擦什么东西呢？它可以沾沾嘴。吃西餐的时候，如果要跟别人交谈，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟别人说话。餐巾可以擦嘴，但是不能擦刀叉，也不能擦汗。

 食用沙拉和汤类的西餐礼仪

 汤的吃法

一般使用的餐具是汤盘或汤碗。汤碗分带把儿和不带把儿两种。饮用汤要使用汤勺。握汤勺的方法同握写字笔近似，不要太紧张，也不能太松弛。握的位置要适当，握柄的中上部最为理想，看上去优雅自然。

姿势 进汤时，身体要保持端正，头部不要太接近汤盘，长头发的女士千万注意不要把头发落到汤盘里，那样即不卫生，又不美观。用勺子送汤到嘴里，而不是用低头去找汤盘。注意不要让汤从嘴里流出来或把汤滴在汤盘外边。
声音 在进汤类食物时，千万避免发出向嘴里吸溜的声音，如果汤是滚烫的，可稍等片刻再享用，不可将嘴巴凑近汤盘猛吹。即使汤盘里只有少许汤底，也不可举盘把汤底倒入口中。可将汤盘向外倾斜，以便将最后的几滴用勺子舀起。如果是汤碗的话，最后的几滴可倒入口中。
沙拉的吃法
作为头盘餐 沙拉做头盘是比较理想的选择，它既爽口又开胃，正统西餐的沙拉汁一般偏酸，也就是力图达到这个效果。西方人不习惯在餐前吃带甜味的沙拉。
沙拉的进餐用具 盛沙拉一般用沙拉盘，平盘深盘都可以。一般讲究的餐厅要摆上刀和叉，即使有些人习惯只是用叉而不用刀。作为同主食一起上菜时的沙拉，把沙拉盘放在主菜盘的左侧，这时一般只放一把叉子。
遇见比较大叶的蔬菜的时候，要先用刀子和叉子折起来，然后再用叉子入口。

 鱼的吃法

鱼肉极嫩易碎，因此餐厅常不备餐刀而备专用的汤匙。这种汤匙比一般喝汤用的稍大而且较平，不但可切分菜肴，还能将菜和调味汁一起舀起来吃。若要吃其他混合的青菜类食物，还是使用叉子为好。对于鱼骨头，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨下方，往鱼尾方向划开。把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。

肉类的吃法——西餐礼仪

（1）从左边开始切。

法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称琳琅满目地排列在一起，而且吃法千奇百样，令人垂涎三尺。

首先必须记住的是排餐的用餐方法。排餐可说是自古至今的肉类料理代表，排餐的吃法自然也就成为其他肉类料理的基本形式，所以最好下点功夫研究。点用牛排时，首先服务生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应。

 牛排的生熟程度，在西餐中称“几成熟”。

3成熟（RARE）：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70％肉为红色并带有大量血水，最能品尝牛肉的鲜美。

5成熟（MEDIUM）：切开牛排见断面中央50％肉为红色，带少量血水，是品尝牛扒的最佳成数。

7成熟至全熟（WELLDONE）：切开牛排见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干，是大众选择的成数。

XXXXX成熟：切开以后无血汁流出，切口呈粉红色，是刚接触牛扒的人的选择。
全熟：切开以后渗出少量清澈的肉汁，肉质变得稍硬，一般不推荐选择,但有宗教信仰的人合适。
全白：是在全熟的基础上更进一层，切开后肉质呈白色，个别需求，也不推荐。

西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带血水，口感甚是鲜美。

东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。

用餐时，以叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。

 （2）重点在于利用刀压住肉时的力度。

为了轻松地将肉切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把肉叉住。再以刀轻轻地慢慢地前后移动。用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。

 （3）将取得的调味酱放在盘子内侧。

点排餐时，会附带一杯调味酱。在正式的场合中，调味酱应是自行取用，而非麻烦服务生服务。

首先将调味酱钵拿到盘子旁边，以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。调味酱不可以直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将肉切成一口大小蘸酱料吃。

调味酱的量约以两汤匙为最适量。取完调味酱后，将汤勺放在调味酱钵的侧边，并传给下一个人。

　（4）不可一开始就将肉全部切成一块一块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。如果用叉子叉住肉的左侧却从肉的右侧开始切；会很难将肉切开。因左手拿叉子，所以从左侧开始切才是基本。

千万不要从右侧开始切。如果太用力切，在切开时会因与盘子碰撞而发出很大的声音。身体向前倾的姿势很难使用刀子。

　（5）点缀的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。国人大都会把水芹留下，如果不是真的不爱吃，最好不要剩下。利用汤取酱料并放在餐盘内侧，放在旁边的蔬菜与肉互相交替着吃完。

 

 第一个是“Menu”(菜单)

当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。

如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。

看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。”

第二个是“Music”(音乐)

豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。

第三个是“Mood”(气氛)

西餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。

第四个是“Meeting”(会面)

也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。

第五个是“Manner”(礼俗)

也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。

第六个是“Meal”(食品)

一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美，吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。”我们中餐以“味”为核心，西餐是以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。

 排位方法

 西餐的位置排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用圆桌，而西餐一般都使用长桌。如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，那么靠墙的位置应让给其中的年长者。西餐还有个规矩，即是：每个人入座或离座，均应从座椅的左侧进出。举行正式宴会时，座席排列按国际惯例：桌次的高低依距离主桌位置的远近而右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。

 宴会用餐礼仪

 如果你参加正式宴请的话，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。餐巾暗示着宴会的开始和结束，西方有讲女士优先的原则，西餐宴会上女主人是第一顺序，女主人不坐，别人是不能坐的，女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。反之，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标志。

 开始进餐时，取菜时不要盛得过多，盘中食物吃完后如果不够，可以再取，用餐前应先将餐巾打开铺在膝上，餐后叠好放在盘子右边，不可放在椅子上，亦不可叠得方方正正而被误认为未用过。餐巾可擦嘴不可擦汗。

 如由服务员分菜，需增添时服务员送上时再取。如遇本人不能吃或不爱吃的菜肴，当服务员上菜时，主人夹菜时，不要打手势，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“谢谢，够了。”对不合味口的菜，勿显出难堪的表情。冷餐酒会，服务员上菜时，不要抢着去取，待送至本人面前再拿。周围的人未拿到第一份时，自已不要急于去取第二份。勿围在菜桌旁，取完即离开，以便让别人取食。对方是主人，我方作为应邀方不宜作主动让莱。吃东西要文雅，闭着嘴嚼，喝汤时不要啜，吃东西不要发出声音。如汤菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺、骨头不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻吐在叉上，放在菜盘内。吃食物时要用食物就口，不可将口去就食物。两肘不可伸得很开。嘴内有食物切勿说话。剔牙时，用手或餐巾遮口，不要边走边剔牙。吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置在桌上。

 进餐时女士手提包的位置

在欧美，女士入座后，通常会直接把手提包放在脚边的地板上。由于她们对手提包的处理是如此，所以，把手提包放置桌上，对他们来说，是很失礼的行为。

因此，除了晚装的小手包，其他手提包不能放在餐桌上。

那么，手提包应该放在那里呢？可能有很多人不习惯把手提包放在地板上，这时，你可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上（餐巾下）。
若是邻座没有人，也可以放置在椅子上，或挂在皮包架上。

 上菜的次序

 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6－8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。
1.头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2.汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3.副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4.主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

 餐具的使用

 用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小， 蘸上调味汁送入口中。

   美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子，并不雅观。因此最好是切一口吃一口。

 如何使用刀叉    

1． 进餐时，餐盘在中间，那么刀子和勺子放置在盘子的右边，叉子放在左边。一般右手写字的人，饮用西餐时，很自然地用右手拿刀或勺，左手拿叉，杯子也用右手来端。
2． 在桌子上摆放刀叉，一般最多不能超过三副。三道菜以上的套餐，必须在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。
3． 刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放）。
4． 进餐时，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成双成对使用的。有些例外，喝汤时，则只是把勺子放在右边——用右手持勺。食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。
5． 刀叉有不同规格，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别。吃肉时，不管是否要用刀切，都要使用大号的刀。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀。叉或勺一般随刀的大小而变。喝汤时，要用大号勺，而喝咖啡和吃冰激凌时，则用小号为宜。
6． 忌讳用自己的餐具为他人来布菜。
7． 不能用叉子扎着食物进口，而应把食物铲起入口。当然现在这个规则已经变得不是那么的严格。英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，如果是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。
8． 如食用某道菜不需要用刀，也可用右手握叉，例如意大利人在吃面条时，只使用一把叉，不需要其他餐具，那么用右手来握叉倒是简易方便的。没有大块的肉要切的话，例如素食盘，只是不用切的蔬菜和副食，那么，按理也可用右手握叉来进餐。
9． 为了安全起见，手里拿着刀叉时切勿指手画脚。发言或交谈时，应将刀叉放在盘上才合乎礼仪。这也是对旁边的人的一种尊重。
10．叉子和勺子可入口，但刀子不能放入口中，不管它上面是否有食物。除了礼节上的要求，刀子入口也是危险的。

 西餐中刀叉摆放含义

在西餐时，刀叉的摆放也是有含义的，您的用餐意愿均可通过刀叉的摆放来传达：
1．我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘收走。
2．我已经用完餐：可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时，即便你盘里还有东西，服务员也会明白你已经用完餐了，会在适当时候把盘子收走。
3．请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。
注意：只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话，你没有必要把餐具放成这个样子。

 

想起了我的布娃娃，

曾经，他是我的玩具，

他也是我的伙伴，我的朋友。

 

粉嫩的脸庞顶着个大红鼻头，

圆圆的脸上，永远挂着微笑。

身穿马戏团小丑的衣服，

左边的袖子是黄色的，右边的是蓝色，

左边的裤腿是绿色条纹，右边是红色的条纹，

最可笑的是，他的十个脚趾头是画上去的，还写着1-10的数字。

 

第一次见到他，我惊讶于他的“硕大”。

因为瘦小的我无论怎么努力地抱起他，

他的脚还是会亲吻大地。

 

我曾经叫他“丑娃娃”，还埋怨妈妈为什么不给我买那些穿着漂亮衣服的漂亮娃娃。

可我哪里知道，多亏有了他，在我寂寞孤单的童年，默默陪伴。

 

曾经，我喜欢把他高高地抛起来，

让他在半空中打几个转儿，再接住，这会逗得我哈哈大笑。

曾经，我会往他的小口袋里藏一些小物件，

比如漂亮的糖纸，比如“珍贵”的戒指。

曾经，我把他当做生病的孩子，

给他敷上浸湿的手帕。

曾经，我当他为枕头，搂着他入睡，

以致醒来发现，口水弄得他一脸花。

曾经，我把他当成和我一样的小朋友，坐在我旁边陪我看书，

曾经，开心时我们一同大笑，

曾经，难过时我们一同流泪。

不要奇怪，他会笑是因为他的脸上永远挂着笑容，

他会哭是因为我在他脸上滚落了泪珠。

曾经，我们彼此依靠，彼此温暖。

 

终于有一天，他变得破旧不堪，

就算再缝多少针也补不牢他身上的洞，

就算再填多少棉花也支撑不住他低垂的脑瓜。

 

妈妈说：扔掉吧，他已经破得不像样子了。

而我，这时，也有了穿着漂亮衣服的漂亮娃娃。

 

当我最后一次抱着他，站在垃圾箱前。

我看着他，我知道，我再也不会拥有这样的娃娃。

因为，不会再像他一样，带给我温暖，陪伴我走过那永不重回了的纯金年华。

 

就在昨晚，想到他，我还是会热泪盈眶。

但愿在不久的将来，会有这样一个人，带给我布娃娃般的温暖。

没有骄阳似火，没有寒风刺骨。

有的只是温暖和煦，桃花粉红，以及落英缤纷。

还有的，是轻松愉悦的心情。

是一种解脱的感觉，

如释重负。

终于有时间来做自己想做的事情。

比不得精力充沛，可以身兼数职的人。

也许我就是懒惰吧。你可以说我懒惰吧，无所谓了。

每个人的想法不同，人生价值观不同，追求也不同。

每个人有每个人的活法，谁也干涉不了。

所以没必要把自己的一套强加给别人。

学别人，也是学不来的。

春光明媚。

期待着……

 

有些人，注定只是生命中的过客。

我们无能为力，或挽留，或不舍，全都无济于事。

那就让他随风去吧。

留下的回忆，或美好，或伤感，都已成为过去，

不能更改的过去。

既然是过去，就不要再纠缠了。

纠缠于太多的孰是孰非，真真假假，只能让自己不快乐，

往往，放过别人，也就放过了自己。

这样想来，那些恩恩怨怨，诅咒报复，不过都是说说罢了。

春天来了，阳光暖暖地照在身上，真好。

 

 

 

青春岁月走过_当仰起头看那片蓝天_
愿我们都有一张单纯的笑脸_
幸福的生活_

你说起那条回家的路
路上有开满鲜花的树
秋天里风吹花儿轻舞
阳光会碎落成一面湖

陌生的城市让人想哭
又一次爱情已经辜负
能不能把未来看清楚
寻着流星方向可不可以找到幸福

越害怕越孤单谁的付出多一点
越躲藏越相爱越怕输
越长大越怀念少年时有多勇敢
骑单车摔多痛也笑着哭

越单纯越幸福心像开满花的树
努力的深爱过就不苦
越单纯越幸福心像开满花的树
大雨中期待着有彩虹

越单纯越幸福再回想起的时候

我是个成熟男人

但是我的长相显年轻

体形魁梧，给人一种大哥的感觉

我事业成功，是个老板

走到哪里都拎着笔记本

我坐的车比林肯车还宽敞

多年在北京大学的熏陶，成就了我的文化品位

我闲暇时研究中国古代史，尤其是清史

我也跟的上时代的潮流

经常跟上流社会打交道，我很厌烦

所以也经常体察下情

我很关心普通老百姓的生活细节

关心老百姓的富裕水平

我注意调节贫富不均

引起社会的强烈反响

听说有人想采访我

这种采访我以前做的太多了

就去外地躲清静

你们知道，我这个层次的人是肯定不会坐火车去的

不过因为我的名气太大，全国都知道我

还是被请去做访谈

还管吃管住

免费健身

回来后我经常上网

我对理想伴侣的要求并不高

你来了以后我会给你吃很多冰淇淋

也要跟你一起建立家庭

晚上要跟你一起看星星

亲爱的你来吧，你第一眼看到我，就会很满足！

 

这样描述，正好是你梦寐以求的人生伴侣，于是当天就见面了

见面以后才发现，原来他说得跟现实有出入。可是当我问他为什么要骗人，他却把他的自我介绍拿出来，一句一句给我解释，我才发现原来……

 

我是个成熟男人——57岁

但是我的长相显年轻——满脸粉刺

体形魁梧，给人一种大哥的感觉——武松的大哥

我事业成功，是个老板——冷饮摊老板

走到哪里都拎着笔记本——是记录冷饮销售量的笔记本

我坐的车比林肯车还宽敞——公共汽车

多年在北京大学的熏陶，成就了我的文化品位——曾在未名湖边卖冷饮

我闲暇时研究中国古代史，尤其是清史——爱看《还珠格格》

我也跟的上时代的潮流——知道今年哪种冷饮好卖

经常跟上流社会打交道，我很厌烦——北大校长多次跟我讲：“湖边禁止摆摊！”

所以也经常体察下情——只好去居民小区摆摊

我很关心普通老百姓的生活细节——看谁家门窗没关好

关心老百姓的富裕水平——入室以后，看有哪些之前的东西

我注意调节贫富不均——把值钱的东西拿回自己家

引起社会的强烈反响——小区居民对连环盗窃案既愤怒又恐惧

听说有人想采访我——警察要来抓我问话

这种采访我以前做的太多了——被抓过很多次

就去外地躲清静——逃窜

你们知道，我这个层次的人是肯定不会坐火车去的——骑三轮车去天津

不过因为我的名气太大，全国都知道我——上了公安部的“全国追逃”互联网

还是被请去做访谈——终于被抓

还管吃管住——三年有期徒刑

免费健身——劳动改造

回来后我经常上网—继续找419

我对理想伴侣的要求并不高——只要比我高就可以

你来了以后我会给你吃很多冰淇淋——当天卖不掉，快融化的

也要跟你一起建立家庭——你要帮我盖窝棚

晚上要跟你一起看星星——窝棚没有屋顶

亲爱的你来吧，你第一眼看到我，就会很满足！——不想再看第二眼！

11月15日  12月4日  12月5日  12月6日

结束吧！

又是新的一年了，

好好活着，因为我们会死很久很久。

     香港连续剧里，中年妇女似乎都有一句口头禅：男人都是靠不住的。看上去呆头呆脑的老实男人，一回内地便在风月场所灵活出没；婚前貌似稳重能干的半老男人，好像样样都能帮自己搞定，婚后才发现生活上他是万事全要自己操心的小弟弟；自己已够弱小，希望老公是自己精神上的支持，不料生活每有小小波澜，他马上手足无措六神无主好像天要塌下来，反要自己去哄他；不指望老公有多大作为夫贵妻荣，只求一份平稳日子，但遗憾的是他越来越懒，就巴望着老婆挣大钱，本来想嫁鸡随鸡，现在倒成了嫁鸡养鸡。

　　生活中聪明女子常栽在混蛋手里，美貌佳人也常常遇人不淑，有人糊里糊涂倒撞上大运，而算计过度反失算。认识一个条件很好的学会计的女孩子，择偶极具理性，重要的标准之一就是必须可靠，恋爱对象的甄选极其严格。太有钱的不行，太没钱的不行，钱不能多到可以给其他女人花，也不能少到一个人养不起家。帅哥肯定出局，丑男当然没戏。律师要不得，嘴皮子厉害吵架估计会得理不让人，万一哪天离婚有办法一个子儿都不给你。会计师太会算计，身边做会计的男人哪个不精明小气。医生更危险，年轻女护士像蝴蝶一样围着转，艳遇少不了。生意人今天赚，明天赔，陪着他胆战心惊，而且没准他还见利忘义。离过婚的男人很可疑，一定有严重问题才被前妻退货。于是她的目标锁定相貌端正，历史清白，个性平和，收入稳定但不会暴发的理工类男士。

     最后寻寻觅觅，她嫁的是一个软件工程师，符合全部要求，心想这个够可靠于是心满意足。当时还是互联网轰轰烈烈的时候，相比之下会计的工资很低，老公索性让她辞了工作专心相夫教子。没想到舒心日子不长久，几年后在裁员风暴中老公未能幸免地丢了饭碗，只好赋闲在家。虽然家里还有老本可吃，可这样总不是长久之计，她于是开始投简历，居然没费多少周折就上班去了。以前老公看不上，在她眼里也是食之无味的会计工作突然成了香饽饽。现在老公在学一个新的学位，她则赚钱养家。想起以前结婚前小算盘打得噼里啪啦，她哑然失笑，真正是人算不如天算，靠老公不如靠自己。

     一个同学的母亲，当年找了个清华的博士，在别人眼里是出色的才子。她自己学的是外语专业，在国门未开的年代，学的外文百无一用。结果一晃二十年过去，同学的父亲在清水衙门的单位里呆了一辈子，而母亲除了正职，还在各种出国培训学校教英语，摇身而成赚钱高手，家里全靠她支撑。她感叹，当年以为从此有依靠了，你想现在是谁靠谁。

     有女友对“可靠”这种说法不以为然，什么叫靠得住？本身说明你想去靠人家，潜意识里把自己放在从属的地位，不是独立的个体，而是要去依附别人的弱者。女人如果自己强大起来，何必去依靠人家，可以从从容容地生活，婚姻恋爱不是纯粹得多?

     没办法，是人就有惰性，最好不劳而获，拣到天下掉下来的馅饼，等到好事转眼成空，沧桑过后，才会幡然醒悟。很多女明星当红之际，无不想嫁个有钱人，不用再拼搏厮杀，舒舒服服当个少奶奶。可是天有不测风云，大款可能时运不济失败破产，也可能喜新厌旧另觅新欢，离婚被抛弃之后，于是只能重出江湖。虽然辛苦些，还是靠自己最踏实。

　   女人年轻的时候，寻找男人为了弥补生活中缺失的部分，经济上和精神上都没有完全独立，所以有人寻找长期饭票，有人寻求保护依靠，有人希望得到照顾，有人抓住爱情不放唯恐它会消失。当女人真正成熟，经济上充分自给自足，内心有足够的力量抗拒外部世界带来的不安，也明白爱情不可能永恒，此时她需要的男人，可靠无所谓，可爱就足够，无须再扮演给予的角色，因为过去她追求与向往的那些东西，如今她自己就能给自己。不必取悦他人，不再担心失去，她只需和他互相欣赏，并将自己的生活与他分享。所以年轻女子常迷恋老男人，觉得他成熟可靠，而年长的女性会结交年轻男友，因为可不可靠对她无足重轻。黛米摩儿年过四十，男朋友才二十五，她现在长发流泻，风情万千，一点都不见老，看上去比十多前《幽灵》里更优雅迷人。女人四十，好像是第二个青春开始。

     年轻女子的情感天空简单也复杂，成熟女人的内心世界复杂也简单。年轻女孩找到如意郎君，想着要如何拴牢他，如何增加吸引力让他更迷恋自己，离开她会恨他辜负自己。而在成熟女人看来，你喜欢不如我喜欢，没那么多执著，也懒得去想恩怨情仇，一切都是你情我愿。据说王菲和谢霆锋又复合了，他走时，她不留，他回来，也既往不咎，就是这么简单，就是这么洒脱。

     有费尽心机寻找好男人的这点功夫，不如先好好修炼自己，不管最终有没有嫁到靠得住的好老公，嫁了什么样的老公，嫁掉了还是嫁不掉，都能让自己立于不败之地。世事无常，富有的老公可能潦倒，老实的男人可能变质，金钱感情都是来来去去，人心更是难以预料，如果想靠男人，那他一定会靠不住。除了自己，世上没有任何东西可靠。

 

我住的城市从不下雪
记忆却堆满冷的感觉
思念到忘记霓虹扫过喧哗的街
把快乐赶得好远
落单的恋人最怕过节
只能独自庆祝尽量喝醉
我爱过的人没有一个留在身边
寂寞他陪我过夜
merry merry christmas,
lonely lonely christmas
想祝福不知该给谁
爱被我们打了死结
lonely lonely christmas
merry merry christmas
写了卡片能寄给谁
心碎的象街上的纸屑

电话不接不要被人发现我整夜都关在房间
缓缓的响声听来象哀悼的音乐
眼眶的泪温热冻结
望着电视里的无聊节目
躺在沙发上变成没知觉的植物
merry merry christmas
lonely lonely christmas
想祝福不知该给谁
爱被我们打了死结
lonely lonely christmas
merry merry christmas
写了卡片能寄给谁
心碎的象街上的纸屑
merry merry christmas
lonely lonely christmas
想祝福不知该给谁
爱被我们打了死结
lonely lonely christmas
merry merry christmas
写了卡片能寄给谁
心碎的象街上的纸屑
谁来陪我过这圣诞节

 

原本以为，这个圣诞不再孤单，你也许会和我一起去party，这样可以暂时舒缓你心中的痛苦，暂时逃避现实。可是突然间没了你的消息，你到底在哪里？

     传说人类最早是双性人，两个脑袋，四个胳膊，四条腿，因为背叛了上帝，所以上帝一怒之下把所有的人类都劈成了两半，从此才有了男人和女人。

　　这以后，每个人都在寻找自己的另一半，找到之后又要背叛他，伤害他。

　　其实伤害的是自己，因为很早很早以前你们是一个人，是一体的。

　　人类就是这样，不停的背叛自己的爱人，不停的背叛自己。

　　这是一个诅咒，一切都源于人类对上帝的背叛。

十年前她站在公园游乐场的电马栏杆前面，笑笑地对他说：“我们分手吧。”

他已全然不记得她说感情就像是一盆有生命的花，它会开放也会死亡，会欢笑也会沉默，当感情已经死掉时，就应该干干净净把它埋掉，而不是拖泥带水一起灭亡。他听不懂，或许是他不愿意听懂，他只听懂她最后笑笑地说：“那么，十年后吧，十年后我们再来这里，我约你再坐一次电马，那时候你就会知道没有什么放不下。”

真像林忆莲那首歌唱的：你也许会知道，人生没有我并不会不同。不是吗?

十年后她孤独地躺在冰冷的X光室拍腰椎照片，年轻的医生说你还不把鞋子脱了磨蹭什么呀，可她稍一弯腰眼泪就要流下来，鞋跟和坚硬的玻璃床尖利地摩擦了几下，她忍着剧痛翻来覆去地给腰椎照相。这时候，她的手机突然响了。

“我在杭州的游乐场，电马面前，你在北京吗，也一定在游乐场把？你还记得我们的十年电马之约吗？”是他的声音，那十年都没有改变的声音，那曾经令18岁的她又欢喜又忧伤的声音。她笑得眉眼弯弯，在这寂寞的医院，深夜里还被一个十年前的人惦记，当然是温暖的。

在话筒里，她第一次听到了他女儿奶声奶气的声音，说：“爸爸，电马电马！”她突然糊涂起来，十年前的感情真的就是一盆死去的花儿了吗？18岁的她曾经那么肯定地放手，28岁的她却恍惚迷离。窗外的北京，正是连天的大雪。她记得当初的自己，唇红齿白，腰肢柔软。是她自己定下的十年之约，怎么就丝毫不记得了呢？

这蹉跎的十年，这十年的蹉跎。曾经属于她的他还是一如既往的——单纯、幼稚、执着、死心眼儿、傻冒儿、不能忘情。可他已经有了婚姻，有了女儿；而她还在独自打拼，一个人看病。他说要把当年他和她的故事讲给女儿听，这话即使在满是药味儿的医院走廊里听到，除了浪漫得失真之外，她还是有一点点的感动，却脱口而出：那些事儿，何必……

护士给她敷好药膏，面色冷冷地交代：“回去让你爱人帮你换药，劳损成这样，注意不要再摔了……”爱人？她的眼前突然浮现出他十年前的样子，居然如今还挽着个小小姑娘。

爱人？如果拿十年后一个人在北京的小小成就，换取十年前挽着他的胳膊组成小小家庭，也许，现在就有人等在家里给她换药了。可这些东西是能够拿来相比的吗？一条劳损的徐娘老腰，一个十年不能兑现的电马之约，她始终不仅仅是他的，十年前就已经不是了，十年后踏着大雪看的更清楚明白。

“杭州的电马是什么样子？”她提着药膏袋子，深一脚浅一脚地走进风雪里，语气盎然地与他通话：电马有没有翅膀？马车有没有轮子？主轴有没有镜子？耳朵上有没有可以抓的手柄？启动的时候，会不会播放音乐？以及这个时间，有谁还在赴电马之约……这些，她真的都想知道。

真像林忆莲那首歌唱的：也许你会知道，人生没有我并不会不同。不是吗？

最可怕的

对于一个社会来说,最可怕的不是这个社会所设定的价值追求尚未得到实现，而是弥漫于这个社会的价值观念发生错位甚至倒置。

比方说把狡猾当作聪明，把善良当作软弱，把阴险当作成熟，把坦率当作憨愚，把不择手段当作魄力，把仗义执言当作犯愣……乃至罪恶感丧失。

生命

生命是一个过程。这个过程，并不天然地具有意义。这个过程的意义，在于它所表现出来的价值。

活着

惟其活得失败，才要努力活着。

太阳与你

茫茫宇宙，只有一个太阳，一个你。从只有一个这个角度上说，你就跟太阳一个样。

自然，太阳能发光能发热，你不能：可你能写字能唱歌，太阳能吗？

别以为能发光能发热就有什么了不起，那是从人这个角度去看的；从太阳的角度看，你的能写字能唱歌那才叫神奇。

不是吗？

所以，如果你非要崇拜太阳不可的话，那就请听我说——

嘿，让我们也来做一个太阳吧！

怎样看人

积半个世纪之人生体验，关于怎样看人，我的决定是：一，看此人之人性如何。二，看此人之人品如何。

英雄与懦夫

我喜欢这句话——“英雄使自己成为英雄，懦夫把自己变成懦夫。”

成功

成功有两个标准。一个是个人标准，一个是社会标准。

从个人标准来说，成功就是你设定的目标得以实现。

从社会标准来说，倘你是个男人，那么请你依次衡量以下三个方面的状态：

一，你是否拥有一个可以体现你人生价值的事业。二，你是否拥有一个真的彼此相恋而不是彼此敷衍的爱人。三，你是否拥有几个真的彼此忠诚而不是彼此利用的朋友。

传统

我们向来都视传统为财富，殊不知它也可能是包袱。

拿了它为现在所用，是财富。

拿了它为现在所困，是包袱。

人际关系

在人际关系问题上，中国人有两大毛病至今不觉：一是惯于把没关系拉成有关系。二是惯于把简单关系弄成复杂关系。

长寿

当我听说生物技术与基因工程完善后，人的寿命可延至1200年的时候，我一点儿都没兴奋，相反，心里却“咯噔”一下，想到：“天哪，要是一个暴君得了这技术与工程的惠，因此就老也不死的话，那天下的老百姓可就连个盼头都没有啦。”

一、你在乎对方比较多

　　你在谈恋爱，却不确定对方的想法；你觉得你们很合适，他好像不以为然；他不在时你很想他，你不在时他好像没差别，这表示什么？

　　“二人若不同心，岂能同行呢？”有时候会有一方爱另一方较多的情形，若是在健全的感情中，会有交替的现象，两人轮流扮演追求和被追求的角色；但如果有一方总是扮演追求者，这样的感情不健全，长久下去，你会对爱饥渴，你会觉得受对方控制，你会感到愤怒、受骗、痛苦。

二、你爱的是对方的潜力

　　你爱的是对方的潜力，而不是对方真正的样子，你爱的是对方未来可能的样子，那他根本不是你的伴侣，而是你改造的对象。

　　我们每次作婚前辅导都会问，如果对方五十年内都不会改变，你会满意吗？如果你一直希望能改变对方，才觉得比较满意，那就不是爱，而是赌博，用双方的快乐当作赌注。

　　你跟一个人交往时，要爱和尊重对方的本相，而不是他未来的样子，你可以期望他继续成长，但你必须满意他现在的样子。

三、你想要帮助对方

　　你常觉得对方很可怜吗？你觉得自己有责任帮助对方振作起来吗？你会不会害怕如果离开对方，他会受不了打击？如果是，你恐怕是个“救难狂”。

　　“救难狂”不会去找一个合适的对象，而是找一个他所同情、可以帮助的对象。找一个受过创伤、脆弱、依赖、不被爱、委屈的人，你由怜生爱，他会对你心生感激，这样的感情像是一项救援任务，而不是健全、平衡的感情。

　　这里要牢记的关键是“尊重”，你爱的对象必须是你能够尊重的人，你必须以对方为荣，你的伴侣不要你的救援，而是要你真正了解他。

四、把对方当作崇拜的对象

　　年轻的女明星爱上导演、大学生爱上教授、秘书爱上老板……，爱上所崇拜的对象，这种感情很难维持正常，因为两人之间无法平等对待。

　　男女双方必须要平等对待，我不是指地位，而是态度，不能过度崇拜对方。会爱上所崇拜对象的人，通常自信心低落，他们觉得自己很糟糕。

五、你只是被对方外表吸引

　　每个人都会这样，对吗？如果你发现自己被对方的某个特质深深吸引，要问自己，若对方没有那双蓝色的大眼睛、磁性的声音……，若对方不是模特儿、不会打篮球……，我还会跟他(她)在一起吗？

六、短暂朝夕相处的机会

　　你和对方分担某个工作，常常要一起加班，于是你觉得爱上了对方……。你去度假三周，认识一个也来度假的男人，你觉得好象坠入情网……。短暂的朝夕相处，是指在特殊情况下凑在一块，并不是常规，这种感情不能持久，因为短时间的朝夕相处，无法使你完全了解对方的个性。

七、为了叛逆才选择这对象

　　父母老是跟你强调，要找个有钱的对象，偏偏你每个男朋友都是穷光蛋；从小父母就对你管教严格，偏偏你每个女朋友都很随便；从小父亲就耳提面命，传香火是最重要的事，偏偏你的女朋友不是不能生，就是不想生……

　　如果你所选的对象，老是令父母生气，很可能你只是想叛逆，你觉得一定要证明什么来反击，当你不能控制自己的选择，你并不是真心爱对方，这段感情注定没有结果。

八、对方不是自由身

　　我把这点留到最后，是因为这根本不能算是感情。选择终身伴侣的第一个前提是――对方是“自由身”。“自由身”就是可以自由和你交往，没有结婚、没有订婚、没有固定的交往对象、没有和别人上床、单身，只和你交往的人。

　　如果你爱上的那个男人答应会早点和另一个女人分手；或是他说他不爱那个女人，他爱的是你；或是他原来的对象接受你的存在，他们不打算分手，但他想跟你在一起一阵子；或是他刚分手，但可能破镜重圆……，这些都不是自由身。

　　别和已婚或有对象的人交往，不管是什么借口，结果都一样，你注定要心碎。别忘了，你只是接受了另一个人用剩的部分。

今天又一次感到心虚和汗颜，朋友的话再一次让我认识到自己的缺点和无知，让我重新思考如何去生活，如何对待工作。他的话不多，但却让一直被工作压着快到崩溃的我感到一丝畅快，让我在混沌的状态中清醒过来。原来我是这么失败，但却还挺自以为是，觉得每天把工作完成了就很好。其实换个角度想一下，我们可以把工作当成一种享受，每天享受的是这个过程，是如何妥善解决工作中出现的难题的过程，如果每天都是按部就班的工作内容，那这个工作对于我来说也就没有什么意义了。所以工作中必然有挑战，或者说有可以让你学习或更增进你对这份工作的了解的机会。这才是有意义的。在生活中或者工作的时候最重要的是开心，这种事情只能靠自己，你自己是快乐的，那么你看到的这个世界也是快乐的。如何让自己快乐，心态最重要。对所从事的工作有正确的认识，对周遭的同事有正确的认识，对公司有正确的认识，树立合适自己的目标，没有什么不能做到。

2008的仲夏，什么都没有写，就这样地过去了。有一点点空虚，有一点点留恋，本命年已过大半，也没有完成什么目标，该实现的没有实现，能怪谁呢？只有自己，因为只有自己，才是那个真正对自己负责的人。

这两个月来，沉迷于跑跑，倒也获得了不少乐趣。上班忙忙碌碌，回家就练习升级，赢金币，买车，考驾照。在比赛中得到实力的认可。其实想想又有什么用，不过是虚拟的网络罢了。

真的庆幸年少时没有电脑，要不然自律性极差的我真不知会变成什么样子。

90年的孩子已经18岁了，时间过得好快，而我的18岁，就好像发生在昨天。有时希望自己永远是个孩子，永远不要长大，永远不要掺和到成人的世界里去。

这是不可能的……

 

推开窗看天边白色的鸟
想起你薄荷味的笑
那时你在操场上奔跑
大声喊我爱你你知不知道
那时我们什么都不怕
看咖啡色夕阳又要落下
你说要一直爱一直好
就这样永远不分开
我们都是好孩子
异想天开的孩子
相信爱可以永远啊

我们都是好孩子

最最善良的孩子
怀念着伤害我们的

我们都是好孩子
最最天真的孩子
灿烂的孤单的变遥远的啊

我们都是好孩子

最最可爱的孩子
在一起为幸福落泪啊